Αθήνα, 15-12-2018

Η Διατροφή του

Γράφει ο Δρ. ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΡΙΣΒΑΣ* Τα τελευταία χρόνια, μία μόδα που είχε κάνει την εμφάνισή της στην Αμερική πριν από μερικές δεκαετίες χτύπησε και τη δική μας πόρτα: τα λεγόμενο «γρήγορο φαγητό» έχει κατακλύσει πλέον την αγορά αλλά και τις προτιμήσεις μικρών και μεγάλων, με τα παιδιά να τείνουν ολοένα…
Γράφει ο ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΛΕΚΑΚΗΣ*     Παγωτό ξυλάκι με σοκολάταήσοκολάτα γάλακτος 49%, ζάχαρη, βούτυρο κακάο, κακαόμαζα, γάλα σε σκόνη, ορός γάλακτος σε σκόνη, βούτυρο γάλακτος, λεκιθίνη σόγιας, πολυγλυκερίδια πολυρικινελαικού οξέος, βανιλίνη, σιρόπι γλυκόζης, μονικεδιγλυκερίδια των λιπαρών οξέων, κόμη χαρουπιών, κόμη γκουάρ, καραγενάνη, κόμη κυτταρίνης, βανιλλίνη, σιρόπι σοκολάτας, ζάχαρη νερό, αρωματικές…
Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές.   Το παγωτό είναι επιδόρπιο,…
Το μεσημεριανό τραπέζι της 25ης Μαρτίου είναι από τα νοστιμότερα. Είναι, βέβαια, και από τα πιο... δύσοσμα της παράδοσης. Ειδικά όσοι επιλέγουν να μη φάνε σκορδαλιά, το απαραίτητο συνοδευτικό του τηγανιτού μπακαλιάρου, υποφέρουν στο τέλος του γεύματος από τη δυσοσμία του στόματος των συνδαιτυμόνων τους. Υπάρχει λύση; Παρακάτω σας παρουσιάζουμε…
τι θα χρειαστείτε: - 2 φλυτζάνια χοντρές φακές - 4,5 φλυτζάνια νερό - 1,5 φλυτζάνι πλιγούρι Fytro - 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο - 1 πρέζα αποξηραμένο δυόσμο - 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 3 κ.σ. ελαιόλαδο - αλάτι / πιπέρι     Ένα πραγματικά «έξυπνο» πιάτο που «παντρεύει» τη χαμηλή…
τι θα χρειαστείτε:   10 αγκινάρες 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα χυμός από δύο λεμόνια 500 γραμμάρια πατάτες μικρές 5 καρότα κομμένα φέτες ½ φλιτζάνι  τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι     Καθαρίζετε τις αγκινάρες από τα σκληρά φύλλα και αφαιρείτε το χνούδι…

Τελευταία Νέα

Παιδικό πάρτυ