συνταγές
Ένα από τα πιο απολαυστικά και δροσιστικά ροφήματα είναι τα smoothies, τα οποία περιλαμβάνουν θρεπτικά υλικά όπως το γιαούρτι, τα φρούτα και το γάλα. Συνιστώνται ανεπιφύλακτα σε μικρούς και μεγάλους και αποτελούν ιδανικό πρωινό και σνακ. Όταν μάλιστα το κύριο συστατικό τους είναι η φράουλα δύσκολα θα αντισταθεί κανείς. Αυτές…
Μπορεί το αρνί να έχει την τιμητική του την ημέρα της Ανάστασης όμως η μαγειρίτσα είναι αυτή που δηλώνει επίσημα το τέλος της νηστείας από το βράδυ του Σαββάτου. Ωστόσο, δεν είναι το ίδιο αγαπητή απ’ όλους. Συνήθως, μάλιστα, οι Έλληνες ανήκουν σε δύο κατηγορίες ανθρώπων: σε εκείνους που θα…
Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι για τους περισσότερους η εβδομάδα της νηστείας. Το κρέας, λοιπόν, βγαίνει από το μενού κι έτσι περιορίζονται οι συνταγές που μπορούμε να φτιάξουμε. Μια καλή και χορταστική λύση είναι οι νηστίσιμες πίτες που δεν υστερούν πουθενά, ούτε σε γεύση ούτε σε θρεπτικά συστατικά. Δεν χάνετε κάτι…
ΥΛΙΚΑ12 μέτριες αγκινάρες1 κιλό αρακάς2 μέτρια καρότα2 μεγάλες πατάτες500 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια1 φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό Ελαιόλαδο Ορεινές Περιοχές2 ματσάκια μαϊντανόχυμό από 2 μικρά λεμόνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ-Καθαρίζουμε τις αγκινάρες ως εξής: αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα σκληρά τους φύλλα. Στη συνέχεια, κόβουμε τις σκληρές άκρες των φύλλων τους, αφαιρούμε από…
Ο Απρίλιος, αν και μπαίνει γεμάτος φάρσες και αστεία, μας ανοίγει παράλληλα τον δρόμο προς την άνοιξη, και μας γεμίζει το καλάθι με φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Και τι δεν έχει ο Απρίλιος: φράουλες, που θα γίνουν θαυμάσιες σπιτικές μαρμελάδες, λικέρ, θα μπουν επάνω σε τσιζκέικ, θα φαγωθούν ωμές,…
25η Μαρτίου, Μεγάλη Εθνική επέτειος και- φυσικά- άλλη μια αφορμή για να μαζευτεί όλη η οικογένεια μαζί. Μόλις τα παιδιά τελειώσουν την παρέλαση, όλοι γυρίζουν στο σπίτι για το παραδοσιακό τραπέζι της ημέρας με μπακαλιάρο- σκορδαλιά. Ξεκινάμε, λοιπόν, μ’ ένα ολοκληρωμένο μενού για την ημέρα αυτή. Μπακαλιάρος παστός…
